来源：北京商报陶凤 王柱力
2023-06-27 07:50:36
(资料图片仅供参考)
这个“6·18”，油烟机、热水器、集成灶等厨电产品正在摆脱低价竞争的恶性循环。北京商报记者走访调查中发现，不少消费者表示，相比价格，厨电的性能、外观更被看重。在专家看来，这无疑是良好势头，“推新卖贵”的策略初见成效，在这背后，更有着市场格局和销售策略的变化，部分企业也对记者谈到，踩准促销节点如今显得愈发重要，逐步摆脱价格战的厨电品牌下一步怎么走，乃是市场关注重点。
近一个月来，家住积水潭的唐先生一直为选购油烟机忙碌，最终他选择了侧吸超薄型油烟机，唐先生对北京商报记者表示，自己该处的房屋租约将届，并不打算继续出租，而是选择自住，自然也要重新装修。该房屋的厨房为“U”形布局，面积只有5平方米多点，以前配备的是顶吸式油烟机，感觉由于距离灶台较远，所以更容易跑烟，加上房屋挑高有限，顶吸式油烟机显得更占空间，自己1米8左右的身高在做饭时往往需要低头猫腰。
唐先生的选择并非个例，我爱我家积水潭店的李经理对北京商报记者谈到，许多业主在装修时都把厨房视作重点，对于厨电的选择并不仅是简单地换新，而是选择新品厨电，毕竟新品厨电的某些特性的确解决了用户痛点。
据奥维云网统计显示，今年“6·18”期间，集成灶新品零售额占比为21.2%，环比常规时期提高9.1%，超薄烟机、薄型电热水器、小体积燃气热水器线上销售额增速分别为124.8%、52.1%、39.9%，不仅增长势头明显，且均价和行业均价拉开了较大差距。
数据也证明了这一点，“6·18”期间，超薄侧吸类油烟机的均价达到3346元，而整体品类均价只有2036元，薄型电热水器的均价为2429元，而小体积燃气热水器的均价达到4685元，以品类整体均价高出约2400元。
产业观察家洪仕斌指出，厨电的高端化、新品化已初现成效，“推新卖贵”的策略证明可行，无论是油烟机还是热水器，都是家装刚需类产品，既然家家必备，无可选择，那么厂商以往更多在价格上做文章，最终陷入“价格战”，而当下厨电领域发展态势渐趋良好，厂商更愿意瞄准消费者需求和市场痛点来发力，而新品较高的售价，又给品牌带来可观的销售额。
资深产业经济观察家梁振鹏指出，在“推新卖贵”的背景下，头部品牌、老牌厂商显然占据更有利的地位，首先，大品牌产品条线丰富，更容易为消费者打造一体化、一站式解决方案。其次，大品牌有更多的财力投入研发，能不断挖掘市场中的细分需求，通过高频次推出新品迅速拿下窗口期。此外，大品牌销售渠道丰富，包括专卖店、传统百货、电商网络、工程精装等，其较售后服务能力也能更好地照顾到消费者体验。
但这并不意味着后来者没有丝毫机会，梁振鹏认为，在刚需厨电市场，大品牌有着长期积攒下来的美誉度、认知度，但在洗碗机、微蒸烤等品需厨电领域，新老品牌基本上处在同一起跑线，毕竟品需厨电当前主要思考的问题，还是如何让更多的消费者接纳。
专家表示，品需厨电的销售更需要消费者参与，这也给线下渠道商以机会，如今人们倾向于线上收费，线下渠道的份额遭受挤压，流量低、租金贵是不少经销商苦恼所在，在品需厨电方兴未艾之际，加强线下门店的体验感，或将成为破局的关键。
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